強力粉 北海道産 パン用小麦粉 復刻版はるゆたか100 2.5kg ハルユタカ ホームベーカリー はるゆたか 【国産小麦】【ママ割会員エントリーで全品ポイント5倍】

商品説明 基準値：蛋白11.5±0.5％　灰分0.44±0.03％ 幻といわれるほど希少なお粉、「復刻版はるゆたか100」がついに入荷いたしました。

北海道産「ハルユタカ」品種のみを使用。

「ハルユタカ」品種は、穂発芽や赤カビ病の発生などで、収穫量が不安定なことが難点で、生産量は極めて少なく、とても貴重な国産小麦といわれています。

しかし、国産としてはたんぱく含有量も多く、製パン性に優れているのでとても人気です。

北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。

※食パンの場合、お粉に対して66〜67％前後の水分量でまずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。

※パン作りにかかせない酵母はコチラです。

※保存には【フレッシュロック　4.0L】がオススメです。

関連レシピ 山型食パン（キタノカオリ） ※当社の小分け商品の賞味期限について ご購入時のお約束 賞味期限：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管してください。

原料原産地 日本（北海道） 加工者 戸倉商事株式会社　滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。

開封後はお早めにご使用ください。

メーカー・ブランド 江別製粉（小分け加工：戸倉商事） 備考 ※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。

※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。

ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。

気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

バーコード 4560106531793 成分表示 栄養成分（100g中計算値） エネルギー 368kcal たんぱく質 11.5g 脂質 2.0g 炭水化物 71.8g ナトリウム 2.0mg この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

（情報更新：2016年9月30日）  　　　　ホームベーカリー食パンコース 材料（1斤分） ・小麦粉（復刻版はるゆたか100）　250g　100％ ・砂糖　17g　7％ ・食塩　5g　2％ ・スキムミルク　6g　2.4％ ・無塩バター　10g　4％ ・インスタントドライイースト　金　3g　1.2％ ・水　168g　67％ ※出来上がり後のパンの高さ：17cm（目安） 試作機種 パナソニックホームベーカリーSD-BMS101             1. お手持ちの取扱い説明書に従ってお作りください。

※季節や気温、またお使いの機種によってもパンの膨らみ方に違いがでます。

※1年を通して、生地の捏ね上げ温度は「27〜28℃」が最適の温度となります。

（気温の高い夏場は5℃ほどの冷水、気温の低い冬場は30℃ほどのぬるま湯を 仕込み水としてお使いください。

）